MESTRADO EM TURISMO DA UCS COMPLETA 10 ANOS

A primeira turma do PPGTur/UCS data de 2001. Desde então, o Programa já formou 115 mestres, muitos deles, hoje, doutores e atuando em diferentes instituições do Brasil. As comemorações iniciaram ainda em abril, mas a abertura oficial será neste dia 25, junto com a aula inaugural do Mestrado, proferida pelo Dr. Biagio Avena, do Instituto Federal da Bahia. A palestra do professor Avena versará sobre “Caminhos da transformação de si: uma pedagogia da Viagem”. A cerimônia comemorativa contará com apresentação do Coro da Universidade de Caxias do Sul.

VAMOS CIRANDAR:DISSERTAÇÃO DO PPGTur PUBLICADA EM LIVRO

A dissertação de Tamisa Ramos Vicente, defendida no PPGTur e intitulada Vamos Cirandar: políticas públicas de turismo e cultura popular: festivais de ciranda em Pernambuco 1960-1980, está sendo publicada em livro. O lançamento será em Recife. Defendida em 2088, a dissertação foi orientada pelo Professor Dr. Rafael dos Santos. Parabéns a Tamisa e ao seu orientador!

A dissertação está disponível em:

http://www.ucs.br/ucs/tplPOSTurismo/posgraduacao/strictosensu/turismo/dissertacoes/dissertacao?identificador=192

Anptur 2011 - Chamada de trabalhos

A Anptur – Associação Nacional de Pesquisa e Pós-graduação em Turismo estará recebendo até o próximo dia 30 de maio, inscrições para seu Seminário anual, que em 2011 tem como tema central turismo: conhecimento, tecnologias e inovação. A reunião dos grupos de trabalho ocorrerá nos dias 3 e 4 de outubro, tendo por local as instalações do campus da UNIVALI em Balneário Camboriú (SC), onde funciona o Mestrado em Turismo e Hotelaria.

Cada autor poderá participar com até dois trabalhos, desde que, seja um como primeiro autor (apresentador do trabalho) e outro como segundo autor. Desta forma, cada autor só poderá apresentar um trabalho, explicitado durante a inscrição do trabalho. Não serão aceitos trabalhos com mais de três autores.

As submissões de trabalhos devem ser feitas através do site www.anptur.org.br, indicando-se no momento da inscrição um dos Grupos de Trabalho - GTs, distribuídos nas Divisões Científicas listadas a seguir. O templatecom a formatação dos artigos também está disponível no site do evento.

DTS – DIVISÃO CIENTÍFICA DESENVOLVIMENTO TURÍSTICO E SUSTENTABILIDADE

DTS1. Políticas Públicas de Turismo;

DTS2. Desenvolvimento Local e Regional do Turismo;

DTS3. Turismo e Meio Ambiente;

DTS4. Hospitalidade no Turismo;

DTS5. Avaliação de Projetos Turísticos.

DPG – DIVISÃO CIENTÍFICA PLANEJAMENTO E GESTÃO DO TURISMO

DPG1. Planejamento do Destino Turístico;

DPG2. Marketing, Competitividade e Estratégia;

DPG3. Gestão de Pessoas em Turismo;

DPG4. Gestão do Conhecimento em Turismo;

DPG5. Gestão Ambiental em Turismo.

DCL - DIVISÃO CIENTÍFICA CULTURA E LAZER NO TURISMO

DCL1. Turismo e Patrimônio;

DCL2. Turismo e Cultura;

DCL3. Estudos Socioantropológicos em Turismo;

DCL4. Turismo, Gastronomia e Restauração;

DCL5. Turismo, Lazer e Entretenimento.

DFP – DIVISÃO CIENTÍFICA FORMAÇÃO E PESQUISA EM TURISMO

DFP1. Epistemologia do Turismo;

DFP2. Produção e Comunicação Científica em Turismo;

DFP3. Formação e Qualificação Profissional em Turismo;

DFP4. Formação Superior em Turismo;

DFP5. Metodologias das Pesquisas Turísticas.

Aluna Mariana Machiavelli apresenta artigo no I Congresso Latino-Americano de Enoturismo

O LICOR PACOMIENNE E A PRESENÇA MARISTA EM GARIBALDI

Mariana Schwaab Machiavelli
Susana de Araújo Gastal
Universidade de Caxias do Sul - UCS

O presente trabalho busca, através de pesquisa bibliográfica e história oral, resgatar a história do Licor Pacomienne, produzido na Congregação Religiosa dos Irmãos Maristas, estabelecida em Garibaldi/RS, município que se autodenomina Terra do Champanha. No decorrer da pesquisa, não só o Licor se fez presente, mas também dados referentes a presença Marista em Garibaldi, o que levou este trabalho a situar essa presença na concepção do município. Além disso, como achados indiretos, surgiram indícios de uma possível influência Marista, além de sua contribuição à educação e formação de jovens, também na tradição vinícola do Município, o que abre uma lacuna a ser pesquisada, posta a identidade da comunidade com a atividade e uma possível relação com o pioneirismo na produção de espumantes. Este trabalho abre ainda espaço para um resgate do cotidiano da Congregação e sua influência sob a população, através da educação formal no Colégio Santo Antônio.

Palavras-chave: Garibaldi/RS, Licor Pacomienne, Irmãos Maristas, história oral

I Congresso Latino-Americano de Enoturismo

Aconteceu de 22 a 24 de setembro de 2010 o I Congresso Latino-Americano de Enoturismo, no Spa do Vinho Caudalie.

Na noite de abertura, dia 22 de setembro, aconteceu palestra com o proprietário da Adega Lopez Heredia e estudioso do turismo e enoturismo Luis Vicente Elias Pastor, chamada “El Turismo del Vino en América Latina”. O palestrante destacou a importância da experiência na prática do enoturismo. Após, lindo coquetel na recepção.

Na quinta-feira, dia 23 de setembro, os congressistas acompanharam pela manhã os painéis das Regiões Enoturísticas com a participação de Aldemir Dadalt - presidente da Aprovale, Eduardo Bassetti - presidente da ACAVITIS e Nivaldo Carvalho - presidente da Região do Vale do São Francisco – ASSITUR.

Na ocasião estiveram presente Raimundo Paviani e Maria Amélia Flores, expondo sobre o Vinhos do Brasil e um diagnóstico de três cases de enoturismo nos estados do Espírito Santo, São Paulo e Paraná.

Ainda durante a manhã, a consultora Karin Goidanich apresentou o projeto Eventos Integrados e Integradores, que vem sendo aplicado nos municípios de Bento Gonçalves, Caxias do Sul, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi e Monte Belo do Sul, destacando a realização do Dia do Vinho. Apresentando os Eventos Enoturísticos estiveram Tarcísio Michelon, explanando sobre a Fenavinho, de Bento Gonçalves, Gelson Palavro, com a Festa da Uva de Caxias do Sul e Gilberto Pedrucci apresentando a Fenacham de Garibaldi.

Na parte da tarde foram expostos Casos de Êxito em Enoturismo, com a Vinícola Aurora, Villa Valduga – Complexo Enoturístico e Hotel & Spa do Vinho – Inovação em Enoturismo. Após, as Regiões Enoturísticas da América Latina foram apresentadas por Carmen Pérez, do Fonto Vitivinicola Mendoza, Argentina e Mário Geisse, proprietário da Vinícola Geisse e Thomas Wilkins Biggsmayor, que gerenciou a Ruta Vitivinicola de Colchagua, Chile.

Na manhã de sexta-feira, dia 24 de setembro, aconteceu a I Jornada Científica, onde foram apresentados oito trabalhos na área de estudo de turismo e enoturismo, dando diversos enfoques e propiciando debates no grupo, que foi composto por estudiosos, professores, jornalistas e interessados no assunto de diversas partes do Brasil e da Espanha.

O congresso foi uma realização da Secretaria Municipal de Turismo de Bento Gonçalves, Faculdade FISUL, Bento Convention Bureau, SHRBS, APROVALE, SEBRAE, IBRAVIN, ATUASERRA, IFRS, ABE, Embrapa, Universidade de Caxias do Sul, Faculdade Cenecista de Bento Gonçalves e organização da Moura Comunicação.

Aluna Luciana Costa apresenta artigo no 1º Colóquio Ibero-Americano Paisagem Cultural, Patrimônio e Projeto

Paisagem Cultural: Possibilidades e Limites Conceituais

Luciana de Castro Neves Costa

Susana de Araújo Gastal

Resumo

A recente adoção em âmbito patrimonial do conceito Paisagem Cultural coloca questões teóricas importantes, às quais se seguem desafios ainda maiores quando das práticas que buscam a certificação de determinados territórios, como tal. No corpo do presente artigo, nestes termos, realiza-se um estudo exploratório na bibliografia pertinente a área, para analisar as potencialidades e limites do conceito de Paisagem Cultural. O resgate histórico do termo Paisagem o mostra como originário nas Artes Plásticas, mais especificamente na pintura, sendo consagrado na Geografia, para só recentemente ser adotado como uma nova categoria de bem patrimonial no Brasil e no mundo. A certificação como selo de reconhecimento e legitimação de bem cultural e como instrumento de valorização e preservação de determinados territórios, por sua vez, contribui para sua consolidação no cenário patrimonial nacional. Tanto na teoria como nas práticas, a carga de subjetividade e simbolismo que permeia a Paisagem Cultural apresenta, simultaneamente, sua maior dificuldade e sua maior potencialidade como nova categoria de bem patrimonial, ultrapassando a visão bipartida que predominou na discussão dos principais órgãos envolvidos com a preservação cultural e natural, durante grande parte de sua trajetória institucional.

Palavras-chave: Paisagem Cultural; Paisagem; Possibilidades; Limites.

E por falar em MG: 1º Colóquio Ibero-Americano Paisagem Cultural, Patrimônio e Projeto

Ocorreu entre os dias 09 e 12 de agosto, na cidade de Belo Horizonte (MG), o 1º Colóquio Ibero-Americano Paisagem Cultural, Patrimônio e Projeto: Desafios e Perspectivas. Promovido pelo Programa de Pós-Graduação Interdisciplinar em Ambiente Construído e Patrimônio Sustentável da Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), em parceria com o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) e com o grupo de pesquisa espanhol Paisaje Cultural – Intervenciones Contemporáneas em la Ciudad y el Territorio da Universidad Politécnica de Madrid. O colóquio, de caráter técnico-científico, teve como objetivo incentivar a discussão das diversas dimensões da concepção de paisagem cultural, que atualmente figura como uma categoria de bem patrimonial em nível mundial, pela UNESCO, e nacional, pelo IPHAN. Nesse sentido, foram abordadas tanto as dimensões conceituais, metodológicas e projetuais da paisagem cultural, quanto suas implicações para as políticas de valorização e intervenção. Tal discussão dá-se em um momento em que o Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (IPHAN) promulga a portaria nº 127 de 2009, que estabelece a chancela de “Paisagem Cultural”, sendo esta definida como uma “porção peculiar do território nacional, representativa do processo de interação do homem com o meio natural, ao qual a vida e a ciência humana imprimiram marcas ou atribuíram valores”.

O Mestrado em Turismo deste PPGTur esteve representado pela aluna Luciana de Castro Neves Costa, que apresentou o artigo intitulado “Paisagem Cultural: Possibilidades e Limites Conceituais”, no Eixo Temático “Paisagem Cultural: um Conceito em Construção”.

Alunas Ana Carolina e Andressa Generossi apresentam arigo na Anphort

HOSPITALIDADE E INOVAÇÃO NO EVENTO

“NATAL LUZ” EM GRAMADO – RS

OLIVEIRA, Ana Carolina [1]

GENEROSI, Andressa [2]

TOMAZZONI, Edegar [3]

Resumo: A hospitalidade é um fenômeno social que está presente em todos os contextos e interações dos seres humanos. Aproxima as pessoas e possibilita trocas de conhecimento, afetos, etc. Desse modo, apresenta-se como fator fundamental para o turismo, uma vez que esse é fenômeno de experiências vividas e de relações entre pessoas. Assim, o objetivo do presente artigo é discutir e analisar como aumenta o número de visitantes que participam do evento “Natal Luz” de Gramado – RS por meio da hospitalidade e da inovação. Para a realização do trabalho foram utilizadas pesquisas bibliográficas e documentais, como também a observação participante. Tendo em vista que o “Natal Luz” é um evento pioneiro e único no Brasil, realizado há 24 anos em Gramado, além de ser um dos maiores do mundo, salienta-se a relevância do estudo, assim como, objetiva-se ao discutir o assunto, questionar se ao cultivar a hospitalidade, esta se apresentaria como uma estratégia de inovação. Dessa forma, percebe-se ao fim da pesquisa a importância do acolhimento e das relações entre anfitriões e visitantes em todo o contexto das atrações do “Natal Luz”, uma vez que são essas relações de hospitalidade uma das principais razões motivadoras da ida desses visitantes para a cidade de Gramado.

Palavras-chave: Hospitalidade; Turismo; Inovação; Evento “Natal Luz”.

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[1] Mestranda do Programa de Pós-graduação em Turismo - Mestrado da Universidade de Caxias do Sul, Especialista em Educação e Desenvolvimento Sustentável pela Universidade Federal Rural de Pernambuco. Bacharel em Turismo pela Universidade Federal de Juiz de Fora.

[2] Mestranda do Programa de Pós-graduação em Turismo - Mestrado da Universidade de Caxias do Sul, (ver o resto). Graduada em Administração de Empresas pela Universidade de Caxias do Sul.

[3] Doutor em Turismo pela Universidade de São Paulo (USP), Professor e Pesquisador do Mestrado em Turismo da Universidade de Caxias do Sul (UCS).

AMFORHT - Relatado por Ana Carolina

Aconteceu em São Paulo, entre os dias 22 e 24 de setembro o Fórum da AMFORHT (Associação Mundial para a Formação em Turismo e Hotelaria), sob o tema Turismo de experiência e formação profissional. O mestrado em turismo da Universidade de Caxias do Sul esteve representado pelas mestrandas Ana Carolina e Andresse Generossi e pela professora Susana de Araújo Gastal.

Em momento de descontração, Prof. Mirian Rejowki (UAM), mestranda Ana Carolina (UCS) e prof. Susana Gastal (UCS)

Mestrandas Ana Carolina e Andressa Generossi

Abaixo segue relato da aluna Ana Carolina sobre o evento:

Caros amigos e colegas de mestrado

Depois de dois dias no evento da ANPTUR, discutindo e conhecendo as pesquisas em turismo que estão sendo realizadas no Brasil, fui para o evento da AMFORHT, Fórum Mundial de Turismo e Hotelaria.

Bem, creio que esse evento completou a semana de forma satisfatória, uma vez que foram apresentados pesquisas e cases de turismo em todo o mundo. As palestras foram muito interessantes, deu para ver quanta coisa nova está acontecendo fora do Brasil.

O tema do evento era turismo de experiência. E realmente esse foi o foco. Experiência nos eventos, nos hotéis, na natureza, na gastronomia, nas agências de viagem, tudo muito criativo e diferente.

Na Europa, deu para ver como está crescendo os “presentes de experiência”. E já está chegando aqui, e com concorrência entre Smart Box e A Vida é Bela!!

É impressionante como temos muito que caminhar e nos organizar na área do turismo, o coordenador do bacharelado em Gestão da Experiência Dr. Mário Passos Ascenção da HAAGA-HELIA Universidade de Ciências Aplicadas da Finlândia que nos diga. Quanto mais ele falava sobre as experiências do país, mais ficávamos impressionados com tanto desenvolvimento e inovação.

A apresentação do artigo “Hospitalidade e Inovação no evento Natal Luz de Gramado – RS” por mim e a Andressa também foi um grande aprendizado ao discutirmos e ouvirmos as sugestões do Dr. Renê Correa do Nascimento e da Dra. Elizabeth Kyoto Wada.

É claro que finalizar a semana ouvindo Gilles Lipovetsky foi fechar com chave de ouro. O filósofo destacou alguns trechos de suas obras, principalmente, do livro A Era do Vazio. E em relação às viagens, acrescentou que os homens buscam sentir novas sensações, descobrir as coisas. Segundo ele, a curiosidade se tornou uma paixão fatal. E no turismo, há a descoberta de locais que são obras primas e as pessoas buscam o prazer, os lugares exóticos. Destacou diversos pontos acerca do individualismo, a solidão e o consumo.

É complicado resumir toda a troca e discussão que foi possibilitada por meio do evento. Mas, quem se interessar em saber mais estarei à disposição para apresentar o material que trouxe do evento e para batermos um papo.

Mesntranda Ana Carolina apresenta artigo no VII Seminário da Anptur

HOSPITALIDADE E TURISMO: A BUSCA POR NOVOS APORTES TEÓRICOS

Ana Carolina Oliveira[1]

Marcia M. Cappellano dos Santos[2]

RESUMO: O turismo e a hospitalidade são fenômenos sociais que estão intimamente vinculados por se assentarem, ambos, essencialmente, na dimensão humana. A presente sistematização teórica procura focalizar os laços que aproximam esses fenômenos, primeiramente, inserindo-os no universo conceitual da dádiva – como a entendem alguns de seus estudiosos – para, na sequência, situá-los no âmbito da dinâmica do acolhimento, tendo como pressuposto o conceito de turismo, de base psicológica, segundo o qual ele se institui como resposta à necessidade psicoafetiva que conduz o olhar humano para o exterior de si mesmo, na busca de conhecer. Este estudo, que integra pesquisa bibliográfica inicial realizada para elaboração de dissertação em curso, no Mestrado em Turismo da Universidade de Caxias do Sul, objetiva assim contrapor tais abordagens teóricas àquelas que recaem, predominantemente, sobre as relações comerciais e de consumo.

Palavras-chave: Hospitalidade; Turismo; Dimensão humana; Dádiva; Dinâmica do acolhimento.

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[1] Mestranda do Programa de Pós-graduação em Turismo - Mestrado da Universidade de Caxias do Sul, Especialista em Educação e Desenvolvimento Sustentável pela Universidade Federal Rural de Pernambuco. Bacharel em Turismo pela Universidade Federal de Juiz de Fora

[2] Doutora em Educação pela Universidade Federal de São Carlos/SP; coordenadora, docente e pesquisadora do Programa de Pós-Graduação em Turismo – Mestrado da Universidade de Caxias do Sul; coordenadora do Grupo de Pesquisa (CNPq/UCS) Turismo: Desenvolvimento Humano e Social, Linguagem e Processos Educacionais