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MESTRANDA E SUA ORIENTADORA NO PPGTUR-UCS PARTICIPAM DE CONGRESSO EM CURITIBA

 A Mestranda Mônica Schneider, juntamente com sua orientadora, Profa. Dra. Marcia M. Cappellano dos Santos, participaram do VIII Congresso Internacional de Turismo Religioso Sustentável, promovido pela Pastoral do Turismo do Brasil – CNBB. O evento realizou-se entre os dias 31 de julho a 2 de agosto de 2012, na Pontifícia Universidade Católica do Paraná. Mônica e Marcia apresentaram o trabalho intitulado “Buscando construir um quadro teórico de referência para análise da hospitalidade em romarias”, tendo por base a pesquisa em desenvolvimento no Mestrado. Estudiosos do país e do exterior, nas atividades que integraram a programação do evento, oportunizaram um importante momento de reflexão e de debate científico sobre a temática.

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GT DE GASTRONOMIA DO RS

Em julho, a mestranda do PPGTUR-UCS, Krisciê Pertile, participou da reunião-almoço do GT de Gastronomia do RS, ocorrido nas dependências do Palácio Piratini, a convite do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares da Região Uva e Vinho, Na ocasião, a secretária de Economia Criativa do Ministério da Cultura, Sra. Maria Suzete Nunes, falou aos presentes abordando sobre a constituição da Secretaria, cujo objetivo é o de reforçar os laços entre o governo e os diversos setores que compõem a economia criativa, dentre eles grupos da música, folclore, teatro, arquitetura, facilitem a administração desses negócios, via de regra empreendimentos de pequeno porte. Nunes também comentou que a Secretaria está pleiteando, junto ao MEC, a inserção da disciplina de Economia Criativa nos cursos de bacharelado e pós-graduação de Administração. Na oportunidade houve, ainda, a explanação da recém-doutora Fabiana Thomé da Cruz, sobre sua tese, defendida na Universidade Federal do Rio Grande do Sul, versando sobre a patrimonialização do Queijo Serrano. Segundo ela, embora os alimentos tradicionais tenham adquirido força junto ao IPHAN e também junto aos consumidores, a patrimonialização, ou seja, o registro como bem imaterial, não auxilia o produtor em sua comercialização, que encontra dificuldade ante as barreiras sanitárias estabelecidas pelos órgãos fiscalizadores. Cabe destacar que fazem parte do GT de Gastronomia apenas entidades do Rio Grande do Sul, geralmente ligadas diretamente a gastronomia. No Mestrado em Turismo da UCS, Kriscie estão entre os pesquisadores com foco na gastronomia.

PRODUÇÃO DO PPGTUR-UCS PUBLICADA NA RITUR

Está on line o v.2 (1), de 2012, da Revista Iberoamericana de Turismo (RITUR), publicação que é uma iniciativa da Universidade Federal de Alagoas (Brasil) e da Universitat de Girona (Espanha). Neste volume está o artigo IDENTIDADES SOB O TURISMO: A ITALIANIDADE NO SUL DO BRASIL, assinado pela professora Susana Gastal e pela mestre pelo PPGTUR-UCS, Fabiana de Lima Sales.

Acesse em: http://www.seer.ufal.br/index.php/ritur/issue/current.