Continua repercutindo muito positivamente, a
realização do Forum Gramado do Estudos Turísticos, que teve integrado a sua
programação o Colóquio Turismo, Ciência e Desenvolvimento Turístico, organizado
pelo PPGTURH-UCS.
O Colóquio
destinou-se a pesquisadores e estudiosos do Turismo e áreas afins, com o objetivo
dar maior visibilidade e promover a discussão acadêmica sobre pesquisas em
Turismo com foco em temas relativos à Mobilidade, Hospedagem, Restauração
(A&B), Comércio e Serviços, Entretenimento e Hospitalidade, abordados pela
perspectiva da Cultura, Organizações e Gestão, Sustentabilidade, Gestão da
Sustentabilidade, Gestão Pública, Acolhimento, Educação,Ruralidade,
Urbanidade, Segmentação, Ciclo de Vida, Tecnologias, entre outras.
A seguir, a
fala da Profa. Márcia Cappellano, na abertura do evento:
Senhoras e Senhores: Ao dar-lhes o meu bom
dia, quero saudar, na pessoa daqueles que foram nominados pelo Protocolo, a
todos que aqui se fizeram presentes para vivenciarmos, juntos, uma jornada, que,
para a Universidade de Caxias do Sul e, particularmente, para o Programa de
Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade – Mestrado e Doutorado, tem um
significado muito especial.
À nossa Instituição, ao nosso Programa, coube
iniciar as atividades deste Fórum, o Fórum Gramado de Estudos Turísticos, que
tem como identificação temática “a ciência a serviço do desenvolvimento
sustentável”. Ao desafio que nos foi dado, decidimos responder com a proposição
de um Colóquio. Todos sabemos que
Colóquio, no meio acadêmico, consiste numa reunião de que participam
especialistas dispostos a dialogar sobre temas eleitos, ouvindo e expondo conhecimentos
desenvolvidos, pontos de vista, argumentos. Portanto, o cerne deste Colóquio,
que denominamos “Turismo, Ciência, Desenvolvimento Turístico”, não poderia ser
outro a não ser o Diálogo, expresso sob diferentes dimensões, modalidades,
instâncias: diálogo entre saberes e fazeres de todos que se voltam a pensar,
promover e viabilizar o turismo.
Falo primeiramente do diálogo entre saberes e
fazeres afetos ao turismo no âmbito da própria Academia. Falo da interlocução
que este evento propicia entre pesquisadores do Turismo de diferentes
instituições dos cenários brasileiro, europeu e da América Latina. Aqui estão
representadas a Universidade do Algarve, em Portugal, Austral do Chile, Universidade
de São Paulo, Federal de Viçosa, em Minas Gerais, Universidade do Vale do
Itajaí, em Santa Catarina e a Universidade de Caxias do Sul – a anfitriã.
A reflexão científica não se faz no vazio;
faz-se por problematizações construídas sob diferentes crivos teóricos, porém sempre
tonalizadas por marcas contextuais, sejam elas sociais (sociais no sentido
amplo), institucionais, profissionais dos cenários em que as problematizações se
inserem, cenários que, sob graus e abrangência diversos, permeiam-se uns aos
outros. E nisso, todos aprendem.
Também no âmbito da Academia, nesta tarde, o
Colóquio põe em interlocução saberes e fazeres de pesquisadores seniores e de
estudantes em diferentes estágios na aprendizagem do processo de pesquisar,
todos, no entanto, movidos por um mesmo objetivo: produzir conhecimento
científico sobre o turismo e torná-lo acessível para qualificar a prática
cotidiana dos que dele se ocupam e, por decorrência, dos próprios turistas. E
nisso, todos aprendem.
Refiro-me ainda ao diálogo desejável entre a
Academia, sistematizadora e produtora do saber científico, e entidades, organizações
de natureza pública e privada, cujos fazeres não se esgotam em si mesmos, sob risco
de mitigar-lhes a vitalidade criativa, empreendedora, ou mesmo de verem
comprometidos resultados almejados. A ciência, o saber científico permite a
legisladores, gestores, players do
turismo perspectivarem novos e renovados fazeres; estes, por sua vez, num ciclo
frutuoso, retroalimentam o processo de fazer ciência, a produção de novos
saberes. E nisso, todos aprendem.
Para finalizar, não poderia
deixar de ressaltar que este Colóquio tem origem na clareza que os
organizadores do Fórum Gramado de Estudos Turísticos têm sobre a importância
desses diálogos. Foi assim que o Sindicato de Hotelaria, Restaurantes,
Bares, Parques, Museus e Similares da Região das Hortênsias – SINDTUR SERRA
GAÚCHA, na pessoa de seu
presidente, Sr. Alfeu Fernando Boscardin de Oliveira, assinou Termo de
Cooperação com a Universidade de Caxias do Sul, com vistas à sua realização.
Foi assim que concedeu premiação em dinheiro aos três primeiros trabalhos
científicos que viessem a receber as melhores avaliações dentre aqueles
apresentados e aprovados.
De parte do
Mestrado e Doutorado em Turismo e Hospitalidade da UCS, estejam certos de que envidamos
todos os esforços para corresponder ao que foi ali firmado. E por sabermos que,
nisso, todos aprendem, essa é uma razão mais do que suficiente para hoje aqui
estarmos.
Uma boa
jornada a todos nós.
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