“Gestão da gastronomia sustentável em meios de hospedagem” é
o título da Dissertação de Patrícia Binz, realizada a partir de pesquisa
desenvolvida no Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade. A
pesquisa, orientada pela Profa. Dra. Suzana Maria De Conto, será avaliada pelos
professores Dr. Rodolfo Wendhausen Krause (Univali)
e Dra. Susana de Araújo Gastal (Ucs).
O ato acadêmico, aberto ao público, acontece na
quinta-feira, de 24 de maio, a partir da 10h, na sala 312 do Bloco F, Cidade
Universitária.
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