Mestrando PPGTURH-UCS, o chef Israel Bertamoni participou em matéria do Jornal do Almoço (RBSTV) sobre o Festival do Grostoli, em Garibaldi. Cidade localizada na região turística da Serra Gaúcha e muito marcada pela herança itálica que distingue sua cultura, o Grostoli figura entre as iguarias mais apreciada. Israel destacou justamente a essa importância, para valorização da identidade local e sua presença no turismo. Confira:
https://globoplay.globo.com/v/10713078/
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