DO FACEBOOK DO PROF. BENI...

TIME PPGTURH É DESTAQUE NAS FORMATURAS DA UCS

Cinco professores do PPGTURH estiveram na lista de professores homenageados, nos cursos de graduação da Universidade de Caxias do Sul. São eles:

Luciene Jung, na Psicologia

Vania Heredia, na Sociologia

Pedro A.B. Cesar, no Turismo

Rosane Lanzer, na Biologia

Giancarlo dal Bo, na Administração (Vale do Cai)

Parabéns a eles!

Parabéns PPGTURH, por fazer bonito também na Graduação!

MESTRANDAS PPGTURH APRESENTAM PESQUISA NO SENAC FECOMÉRCIO

As mestrandas Vanessa Pacheco de Andrade e Jasmine Pereira Vieira, apresentaram no Senac Fecomércio (Unidade Caxias do Sul-RS) pesquisa sobre história da gastronomia, realizada no âmbito da disciplina Evolução Histórico Conceitual do Turismo, ministrada pela professora Dra. Susana Gastal no PPGTURH-UCS. A pesquisa das mestrandas buscou resgatar a relação histórica e direta entre gastronomia e turismo, razão que levou ao convite para que fosse apresentada na disciplina de História da Confeitaria, que compõe o currículo do Curso de Confeiteiro daquela instituição.

Ao final da apresentação das mestrandas em Turismo e Hospitalidade, houve degustação de chocolates e apresentação do trabalho avaliativo final pelos alunos da disciplina de História da Confeitaria. Esse trabalho propunha que os alunos desenvolvessem o resgate histórico de um estado de cada macrorregião do país acompanhado da releitura (ou não, caso conseguissem encontrar os ingredientes originais) de alguma receita de doce da culinária local. Foram sorteados os estados do Pará (N), Bahia (NE), Goiás (Centro-O), Minas Gerais (SE) e Santa Catarina (S) e a turma separada em cinco duplas. 

PPGTURH-UCS NA REUNIÃO DO CONSELHO ESTADUAL DE TURISMO

Os professores do PPGTURH, Dra Marcia Maria Cappellano dos Santos e Dr. Michel Bregolin, participaram, na última segunda-feira,  da segunda reunião ordinária de 2019 do Conselho Estadual de Turismo do RS. Na ocasião, houve a apresentação e posse de novos representantes do Conselho Estadual de Turismo; Apresentação e aprovação do Novo Mapa Turístico do RS; Apresentação de demandas aprovadas pelo FUNDETUR.

O Conselho Estadual de Turismo (Conetur) é um órgão de caráter consultivo, propositivo, deliberativo e de assessoramento à Secretaria da Cultura, Turismo, Esporte e Lazer do RS (Sedactel). Seus objetivos são estabelecer diretrizes, oferecer subsídios e contribuir para a implementação da política pública de Turismo no Estado. Cabe ainda ao Conetur debater essas políticas, com participação democrática e controle social por meio de seus representantes.O Conetur é formado por 63 membros que representam o setor público, sociedade civil, Sistema S (Sebrae/RS, Sesi/RS. Sesc/RS, Senac/RS, Senar/RS e Senat), instituições de ensino superior e fóruns regionais do Turismo. 

MESTRANDA PPGTURH-UCS PALESTRA SOBRE CRIATIVIDADE

A mestranda Vanessa Kukul ministrou duas oficinas e proferiu duas palestras neste primeiro semestre, em Caxias do Sul, todas elas associadas à pesquisa de sua dissertação. As oficinas foram realizadas na Casa Cinquentenário e na II Semana Acadêmica Integrada dos Cursos Superiores do IFRS - Campus Avançado Veranópolis. No primeiro caso, o tema foi Jogo das Gerações, marcando o Dia Mundial da Criatividade, em abril. No segundo caso, o tema foi Desbloqueando a Criatividade, no mês de junho. As palestras versaram sobre Economia Criativa como Geração de Riqueza e Capacitando a Mente Criativa, ambas na mesma Casa Centenário e igualmente marcando o Dia Mundial da Criatividade, em abril.

PPGTURH-UCS E A VALORIZAÇÃO DA PESQUISA NA GRADUAÇÃO

No primeiro semestre de 2019, houve importante participação dos professores que compõem o corpo permanente e colaborador do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade, da Universidade de Caxias do Sul, em atividades de pesquisa junto à graduação. Os quinze professores do Programa participaram de orientações de TCCs não só Curso de Turismo, mas também aturam junto aos cursos de graduação em Tecnologia em Marketing, Tecnologia em RH, Engenharia Ambiental, Engenharia Civil, Letras, Psicologia, Economia, Saúde, Ciências Biológicas, Administração, Jornalismo, Publicidade, Contáveis e no Programa Iniciação à Docência, com uma média de 2,6 orientados por docente. A diversidade de áreas de atuação reforça a muldisciplinariedade que caracteriza o Turismo. Na mesma linha, houve participações em 21 supervisões de Estágio Acadêmico e 15 orientações de Iniciação Cientifica.

Já disponível aos leitores, a edição julho-setembro da 

Revista Rosa dos Ventos - Turismo e Hospitalidade 11(3).

Confira:

http://www.ucs.br/etc/revistas/index.php/rosadosventos/issue/view/310/showToc

Artigos

Um Olhar para a Hospitalidade: Percepção de Gestores da Oferta Hoteleira em Portugal

A Look at Hospitality in Portugal: The Hotel Managers’ Perception

Manoela Carrillo Valduga            

Imaginarios Turísticos y Prácticas Fotográficas en un Lugar Histórico y Recreativo en México

Tourist Imaginary and Photographic Practices in a Historical and Recreational Place in Mexico

Rafael Hernández Espinosa, María Sara Fernández Juárez           

Sistema de Gestão Ambiental em Hotéis: Estudo de Caso

Environmental Hotel Management System: Case Study

Daniela Ferreira Flores Longato, Mario Roberto dos Santos, Mario Eugenio Longato, Fabio Ytoshi Shibao             

Qualidade em Restaurantes de Alta Gastronomia em São Paulo-SP: Proposta de Modelo de Avaliação com Base no Guia Michelin

Quality in High Gastronomy Restaurants in São Paulo-SP: Proposal for Evaluation Model Based on Michelin Guide

Mara Lúcia Pontes, Sérgio Luiz do Amaral Moretti, Luiz Gonzaga Assumpção Carvalho   

Gobernanza y Gestión Comunitaria de un Destino Turístico: El Caso de Villa del Mar, Argentina

Governance and Community Management of a Tourist Destination: The Case of Villa Del Mar, Argentina

Silvina Renee Elías, Mara Rojas, Viviana Silvia Leonardi 

Análisis Bibliométrico de la Investigación Turística sobre la Ciudad de Girona

Bibliometric Analysis of Tourism Research on the City of Girona

Cinthia Rolim de Albuquerque Meneguel, Saida Palou Rubio, Lluis Mundet         

O Universo Rural e a Oferta da Experiência de Turismo Rural no Brasil

The Rural Universe and the Offer of Rural Tourism Experience in Brazil

Karina Toledo Solha       

Comensalidade, Hospitalidade e Convivialidade: Um Ensaio Teórico

Commensality, Hospitality and Conviviality: A Theoretical Essay

Andrea Ortolani Faltin, Maria Henriqueta S. Garcia Gimenes-Minasse   

Governança do Turismo: Planejamento e Gestão Local e Regional em Gramado-RS, Brasil

Tourism Governance: Local and Regional Planning and Management in Gramado-RS, Brazil

Bianca da Silva Trindade, Pedro Alcântara Bittencourt César, Silvio Luis Gonçalves Vianna           

Análisis Crítico del Consumo de Agua en Establecimientos Hoteleros de México

Critical Analysis of Water Consumption in Hotel Establishments in Mexico

Eugenio Eliseo Santacruz De León, Germán Santacruz De León

               

‘Um Pedacinho da Itália’ ou ‘Terra de Santa Paulina’? Planejamento Turístico em Nova Trento-SC., 1990-2010

‘A Piece of Italy’ or ‘St. Paulina’ Land? Tourist Planning in Nova Trento-SC, 1990-2010

Anderson Sartori

               

O Olhar do Turista sobre os Produtos e Serviços da Cidade de Goiás, Goias

Tourists’ Perspective on Products and Services in the Town of Goiás, Goias

Elenice da Costa Pinto, Otávia Xavier Barbosa, Lorranne Gomes da Silva, Jean Carlos Vieira Santos          

Universidade da Criativa Idade: Uma Proposta de Extensão Universitária sob a Ótica do Lazer

Creative Age University: A Proposal for University Extension from the Optics of Leisure

Ana Paula Lisboa Sohn, Renato Buchele Rodrigues, Silmara Hoepers, Juliana Cristina Gallas        

Resenhas Críticas

[Review] Investigating the Challenges of Promoting Dark Tourism in Rwanda

Maximiliano E Korstanje             

[Review] Antropologia e Turismo: Teorias, Métodos e Praxis

Anthropology and Tourism: Theories, Methods and Praxis

Maria Teresa Manfredo

FLUXO CONTÍNUO PARA INGRESSO EM DISCIPLINAS ISOLADAS DO PPGTURH-UCS

A partir de julho de 2019 está instituído, mediante o Edital Nº 14/2019, o ingresso, em fluxo contínuo, para as disciplinas isoladas dos cursos de Mestrado (Acadêmico e Profissional) e de Doutorados da UCS, entre eles o PPGTURH-UCS.

A matrícula em disciplinas isoladas dos Programas de Pós-Graduação Stricto Sensu pode ser realizada por portador de diploma de curso de graduação reconhecido pelo MEC, respeitando-se os critérios de cada Programa, com objetivo de complementar, atualizar, diversificar ou aprofundar conhecimentos em sua área de formação profissional.

O candidato pode matricular-se como aluno não regular em até 1/3 (um terço) do total das disciplinas oferecidas no semestre, conforme Regulamento do Programa.

A(s) matrícula(s) na(s) disciplina(s) isolada(s) ocorrerão em fluxo contínuo. Para a escolha da(s) disciplina(s), o candidato deverá consultar o Cronograma de Disciplinas, divulgado a cada semestre e deverá entrar em contato com a secretaria do Programa para efetivar a matrícula.

Outras informações:
https://www.ucs.br/site/pos-graduacao/formacao-stricto-sensu/turismo-e-hospitalidade/ingresso-em-disciplinas-isoladas-fluxo-continuo/

PESQUISADORA DO PPGTURH-UCS PARTICIPA DE EVENTOS EM PORTUGAL E ESPANHA

Entre os dias três e doze de julho último, a Dra Maria Luiza Cardinale Baptista, pesquisadora e docente do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade e dos cursos de Comunicação, ambos na Universidade de Caxias do Sul, participou de uma série de eventos na Europa. Em diferentes oportunidades, a professora apresentou resultados de suas pesquisas, realizadas no Amorcomtur! Grupo de Estudos em Comunicação, Turismo, Amorosidade e Autopoiese (CNPq/UCS). Ao todo, foram quatro eventos, em dois país, quando foram apresentados seis trabalhos e um livro que a professora coordenou, juntamente com o Professor Doutor Jakson Renner, da Universidade de Santiago de Compostela e Universidade da Coruña.

Em um dos eventos, a professora foi conferencista convidada e, nos demais, suas pesquisas foram selecionadas, para apresentação, no cenário internacional. Os estudos da Professora Cardinale envolvem a discussão de Ecossistemas Turístico-Comunicacionais-Subjetivos e o que ela vem tratando como Com-versar, lugares e sujeitos, na perspectiva de narrativas de amorosidade e autopoiese, proposta com envolvimento de pesquisadores de seis outros países, além do Brasil: Portugal, Espanha, Itália, Colombia, México e Egito. Tem também destaque, em suas produções, o conhecimento sobre a relevância da trama comunicacional, do que chama de os engendramentos maquínicos, na produção de significações subjetivas e coletivas. Os estudos também refletem seus vínculos com a Universidade Federal do Amazonas, na discussão dos ecossistemas comunicacionais.

XIII CONGRESO ESPAÑOL DE SOCIOLOGÍA - Sociedades en la encrucijada, compromisos de la sociologia (3 de julho, Valencia, Espanha)

 Neste evento foram apresentados estudos alinhados com pressupostos complexos e ecossistêmicos, da Ciência Contemporânea, e que correspondem à proposição de estratégia metodológica, criada pela pesquisadora do PPGTURH-UCS. Na oportunidade, a professora falou sobre os seguintes temas, com excelente repercussão entre os participantes: “Cartografia dos Saberes e Matrizes Rizomáticas: Estratégias metodológicas para a pesquisa qualitativa em Turismo” e “Ecossistemas turísticos e maquinismos comunicacionais autopoiéticos. Desafios para a produção de entrelaços de amorosidade”.

Na abertura do evento, a temática do painel principal sinalizou para a tônica das discussões do congresso, com a qual o grupo de pesquisa Amorcomtur, coordenado por Cardinale, está perfeitamente alinhado. Foi enfatizada a necessidade de cuidado mútuo, de respeito às diferenças, de lutas para a integração do mundo em paz e amor! A conferência inaugural teve como título “El cuidatoriado. Una clase social emergente en las sociedades avanzadas” e foi proferida pela professora María Ángeles Duran, Prêmio Nacional de Sociología y Ciencia Política 2018. Em síntese, a fala da professora defende que não há como avançar, se o ‘cuidado’ não for uma preocupação ética, política, pública, envolvendo cada sujeito, em suas várias instâncias de vida!

 III ENCONTRO IBÉRICO ENSINO DA ÉTICA, DA RESPONSABILIDADE SOCIAL E DAS PRÁTICAS DE RESPONSABILIDADE SOCIAL NO ENSINO SUPERIOR (4 de julho, Lisboa, Portugal)

Neste evento, a professora da UCS foi conferencista convidada. A conferência por ela proferida teve como título: “Existirmos, a que será que se destina?’ Conexão Amorcomtur! Dimensão ética e responsabilidade ecossistêmica no ensino”. Em sua fala, foram abordadas temáticas contemporâneas, que desafiam o ensino da ética e do que a professora chama de responsabilidade ecossistêmica no ensino, a partir da experiência do grupo Amorcomtur! Grupo de Estudos em Comunicação, Turismo, Amorosidade e Autopoiese.

 O título da conferência destaca um verso da música Cajuína, de Caetano Veloso, e foi levado à discussão, originalmente, pela professora, em uma Oficina sobre Aprendizagem Significativa, coordenada pelo Prof. Dr. Alexandre Cortez Fernandes. A discussão do grupo da oficina, associada às muitas rodas de conversa do seu grupo de pesquisa, somaram-se às reflexões sobre a amorosidade como a ética do cuidado, a ética das relações, tão necessária para as vivências em geral, e, claro, com ênfase nos ambientes educacionais.

“Estamos em um tempo de fortes rajadas de tempestades, direcionadas à Educação, em todo o mundo. Mais que nunca, é preciso calma, entrelaçamentos, força e amorosidade, entre todos os sujeitos envolvidos, para que possamos levar adiante os projetos educacionais. Nestes tempos, nós só temos uns aos outros!”. O conceito de amorosidade, discutido pela professora, constitui-se como referência de ética e respeito ao outro, na convivência, tendo inspiração em vários autores contemporâneos, como Humberto Maturana, Paulo Freire, entre outros.  

Ao final do evento, a amorosidade foi destacada, pelos organizadores do evento, como um dos sinalizadores importantes, para o enfrentamento dos desafios do ensino da ética e da responsabilidade social, na iberoamérica e no mundo.

X POSTGRADUATE CONFERENCE: MANAGEMENT, HOSPITALITY & TOURISM (5 de julho, Lisboa, Portugal)

A Conferência é organizada pela Escola Superior de Gestão, Hotelaria e Turismo da Universidade do Algarve e pelo Instituto Superior de Contabilidade e Administração (ISCAL) do Instituto Politécnico de Lisboa.  Constitui-se como um espaço de debate multidisciplinar, de apresentação e partilha do trabalho e de âmbito internacional. Na oportunidade, Cardinale abordou a temática “Responsabilidade Ecossistêmica: Turismo, Comunicação e suas transversalidades”. O trabalho apresentado está relacionado à pesquisa desenvolvida no PPGTURH, sob o título Ecossitemas Turísticos-Comunicacionais-Subjetivos, e também à disciplina que está sendo oferecida para o segundo semestre de 2019, no Programa de Pós-Graduação. A disciplina contará com a participação virtual de pesquisadores convidados de Portugal e Espanha, dando sequência às ações de internacionalização do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade (UCS).

V CONGRESO INTERNACIONAL DE ANTROPOLOGIA - Pensar Culturas, Cambiar Mundos (9 a 12 de julho, Madrid, Espanha).

Para fechar sua participação em eventos europeus, a pesquisadora da UCS apresentou suas pesquisas em um dos principais eventos de Antropologia do Mundo, com os seguintes trabalhos: “Ecossistemas Turísticos, Amorosidade e Autopoiese: Contribuições para (Re)Pensar Culturas e Mutações” e “Trama Midiático-Comunicacional, Maquinismos Abstratos e Afetivações: Fluxos Intensos na Aldeia Global em Processo de Desterritorialização”

Além disso, foi apresentado o livro Las Fuentes de Información Turística en Foco, editado em 2018, pela Thomson Reuters, indicada como uma das principais editoras com presença internacional. A obra foi coordenada pela Dra Maria Luiza Cardinale Baptista, conjuntamente com o Dr. Jakson Renner Rodrigues Soares.

(Jorn. Maria Luiza Cardinale Baptista, Reg. Mtb 6199).

202ª BANCA DE DEFESA DE DISSERTAÇÃO NO PPGTURH-UCS

A Comunidade Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade (UCS) participou atentamente à banca de Defesa de Dissertação de Mônica Restelatto, ocorrida na última sexta-feira, dia 5 de julho. A pesquisa intitulada ‘Da borda de uma escrita alterada: o corte na rota turística’ foi avaliada pelas professoras Dra. Solange Mittmann (UFRGS), Dra. Cláudia Alquati Bisol (UCS) e Susana Gastal (UCS). O trabalho orientado pela professora Dra. Luciene Jung de Campos recebeu nota máxima e muitos aplausos da plateia.