Parte da programação do projeto PROCAD-CAPES, a professora Dra. Sara Joana Gadotti dos Anjos (UNIVALI) ministrou seminário no Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade (UCS), do qual participaram alunos e professores. Em 15 h/a, a professora abordou o tema “Gestão de Serviço em Restaurante e Hotelaria”.