A disciplina de Planejamento Urbanos e
Regional, ministrada pelo professor Pedro B. Cesar, realizou aula prática em saída
a campo, visitando o Vale dos Vinhedos (Bento Gonçalves); o centro histórico e
vinícolas de Garibaldi; o centro da cidade, com destaque ao varejo da Tramontina,
em Carlos
Barbosa; e o distrito de Nova Sardenha, com destaque a
cervejaria Blauth, em Farroupilha; todos na região turística
Serra Gaúcha. O objetivo foi o de reconhecer in loco objetos empíricos espaciais
(e seus sujeitos) das pesquisas de mestrandos e doutorando do PPGTURH-UCS, neles
associando o Turismo como ferramenta de desenvolvimento regional.
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