Professores
e alunos do Programa de Pós-Graduação em Turismo e Hospitalidade da
Universidade de Caxias do Sul realizaram visita técnica a Via Orgânica, em
Garibaldi-RS. A roteirização reúne espaços que associam a produção de alimentos à sustentabilidade ambiental,
social e cultural. Tratam-se de produções agroecológicas e artesanais, em uma
das primeiras rotas de turismo rural do Brasil em propriedades orgânicas
certificadas.
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