PROFESSORES DA UFJF E UERJ PALESTRAM NO PPGTUR-UCS

Os professores Dr. Euler David de Siqueira (UFJF) e Dra. Denise da Costa Oliveira Siqueira (UERJ) tiveram encontro com professores e alunos do PPGTUR-UCS, quando proferiram palestra intitulada “Comunicação, patrimonialização e gastronomia”, abordando discussão nas redes sociais, em torno do pleito de tornar a feijoada “prato típico” do Rio de Janeiro. A discussão foi de especial interesse ao Programa de Hospitalidade da UCS (que mantem um Curso de graduação em Gastronomia), dentro do qual está o Curso de Mestrado, com pesquisas na área.